#33 | Hyönteisproteiini, bioteknologiat, huoltovarmuus, skaalautuvuus & rahoitus. Tuure Parviainen.

Tilaa kanava, niin autat meitä vahvistamaan signaalia ??? Miksi mustasotilaskärpänen voi muuttaa ruokajärjestelmämme? Tämä kysymys avaa keskustelun, jossa syvennymme mustasotilaskärpäsen rooliin tulevaisuuden ruokatuotannossa. Jakson vieraana on Tuure Parviainen, Volaren perustaja ja tutkimusjohtaja, joka jakaa asiantuntemustaan ja näkemyksiään hyönteisten käytöstä ravintona. Mustasotilaskärpänen on ainutlaatuinen organismi, joka pystyy hyödyntämään ravintoköyhiä materiaaleja ja muuntamaan ne korkealaatuiseksi proteiiniksi. Tämä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon perinteisille proteiinilähteille, kuten soijalle, joka on yhä riippuvainen tuontiraaka-aineista. Tuure kertoo myös, kuinka mustasotilaskärpäsen toukat voivat kasvaa nopeasti ja tehokkaasti, mikä tekee niistä houkuttelevan vaihtoehdon ruokajärjestelmän kestävyysongelmien ratkaisemiseksi. Keskustelussa käsitellään myös lainsäädännön vaikutusta hyönteisten käytölle ravintona Euroopassa ja kuinka Volaren teknologiat voivat auttaa vähentämään hiilidioksidipäästöjä. Mustasotilaskärpänen ei ole vain tulevaisuuden proteiinilähde, vaan se voi myös parantaa huoltovarmuutta ja vähentää riippuvuutta ulkomaisista raaka-aineista. --- SISÄLMYKSET 00:00:00 - Johdanto 00:01:16 - Volaren perustamisen tausta 00:03:12 - Mustasotilaskärpäsen hyödyntäminen 00:10:32 - Mustasotilaskärpäsen erityispiirteet 00:12:53 - Mustasotilaskärpäsen alkuperä 00:14:40 - Mustasotilaskärpäsen tuotantoprosessi 00:15:53 - Mustasotilaskärpäsen tuotantoprosessin jatkuminen 00:16:28 - Mustasotilaskärpäsen tuotteen ominaisuudet 00:18:40 - Mustasotilaskärpäsen tuotannon haasteet 00:18:49 - Mustasotilaskärpäsen tuotannon teknologian kehittäminen 00:22:45 - Mustasotilaskärpäsen tuotannon energiankulutus 00:24:22 - Mustasotilaskärpäsen jalostaminen 00:28:24 - Tutkimusjohtajan rooli ja tavoitteet 00:31:08 - Mustasotilaskärpäsen tuotannon mysteerit 00:32:37 - Hyönteislajien tutkiminen ja valinta 00:33:30 - Mustasotilaskärpäsen elinkierto ja kasvatus 00:34:26 - Hyönteisten kerääminen ja yhteistyöverkostot 00:35:12 - Skaalautuvuus ja investoinnit 00:35:33 - Tuotantoprosessin kehittäminen 00:36:58 - Tuotannon määrä ja mittasuhteet 00:37:55 - Tuotannon skaalaaminen ja rahoitus 00:39:21 - Rahoituksen hankkiminen ja käyttö 00:40:55 - Tuotantoprosessin kehittäminen ja tavoitteet 00:43:00 - Asiakkaat ja tuotteen myynti 00:45:02 - Sivuvirtojen hyödyntäminen tuotannossa 00:48:33 - Kilpailu resursseista biokaasulaitosten kanssa 00:49:01 - Sivuvirtojen ja jätteen ero 00:49:47 - Toukkien ravinnon laajentaminen 00:51:04 - Toukkien mahdollinen käyttö ihmisten ruokana 00:52:33 - Volaren teknologian kehittäminen ja patentoiminen 00:52:42 - Volaren tulevaisuuden suunnitelmat 00:54:42 - Toukkien ravinnon monipuolistaminen 00:55:48 - Hyönteisproteiinin tuotannon kasvu 01:00:44 - Patenttien voimassaolo ja lisensointi 01:03:34 - Rasvan hyödyntäminen tuotannossa 01:05:35 - Rasvan tuotanto ja sen määrän optimointi 01:06:07 - Rasvan kysynnän kasvu ja sen vaikutukset 01:06:47 - Rasvan käyttö polttoaineena 01:07:24 - Rasvan hintojen nousun vaikutukset 01:12:03 - Volaren teknologian kuvaus 01:15:08 - Volaren tuotantoprosessin kesto 01:16:31 - Volaren hiilidioksidipäästöjen vähentämisen tavoitteet 01:18:11 - Muita mahdollisia hyödyntämiskohteita Volaren tuotannolle 01:18:42 - Kitiinin ja pigmenttien käyttökohteet 01:20:18 - Rasvan erityisominaisuudet ja hyödyntäminen 01:20:52 - Tutkimusjohtajan rooli ja tausta 01:21:55 - Tiimin kokoaminen ja osaamisen kehittäminen 01:23:20 - PR ja markkinointi Volarella 01:25:01 - Huoltovarmuus ja Volaren rooli siinä --- ?Youtube: https://www.youtube.com/@Signaali-podcast ?Apple: https://apple.co/3FLoydx ?Spotify: https://spti.fi/signaali ?RSS: https://anchor.fm/s/1041489f8/podcast/rss ?Instagram: https://www.instagram.com/signaalipodcast/ ??Signaali: https://signaalipodcast.fi/ ?Linkedin (Signaali): https://www.linkedin.com/company/signaali-podcast ??Linkedin (Juontaja): https://www.linkedin.com/in/georgelapinlampi/