Lušt: s poceni paradižnikom ne bi preživeli niti enega leta | Kristjan Magdič

Preden je Lušt prišel na trg, je bilo v Sloveniji doma pridelanih 10 odstotkov paradižnika, 90 pa je bilo uvoženega. Danes je domačega okrog 40 odstotkov. Paradajz d.o.o. iz Renkovcev na 11 hektarjih pridela dobrih 5.000 ton na leto, trikrat več kot vsi ostali slovenski pridelovalci skupaj, in zaposluje 145 do 150 ljudi. Gost tokratnega SBC podcasta je Kristjan Magdič, solastnik in direktor podjetja Paradajz, ki stoji za blagovno znamko Lušt. Skupaj pojasnimo: – zakaj se Kristjan Magdič ne vidi kot kmet, ampak kot podjetnik, – zakaj španski paradižnik iz Almerie stane 60 centov in zakaj mu Lušt ne sme konkurirati s ceno, – kako se okus paradižnika ustvari v zadnjih 48 urah pred obiranjem in zakaj so ga semenarske hiše zanemarile, – kako je kredit v vrednosti 2,98 milijona evrov z osebnim poroštvom februarja 2012 skoraj propadel zaradi enega šoferja, – zakaj bo zelenjava po njegovem rasla samo še v zaprtih prostorih. Če vodite podjetje, je to epizoda o tem, kako se gradi močno blagovno znamka v panogi, kjer konkurenca prodaja po nizkih cenah. ────────────────────────── 🕒 POGLAVJA ────────────────────────── 0:00 Napovednik 0:50 Kristjan Magdič: kako je z Martinom Žigom nastal Lušt 3:48 Kmet ali podjetnik? »Kmet z večjo kmetijo je resni podjetnik« 7:02 Slovensko kmetijstvo: razpršeno, majhno, brez velikih vertikal 9:32 Pred Luštom 10 % domačega paradižnika, 90 % uvoza 13:28 Almería: rastlinjaki »od Lendave do Maribora« in wooden tomato za 60 centov 16:32 Okus nastane 48 ur pred obiranjem; stara sorta Briljant 22:38 Številke: 11 ha, 5.000 ton, 150 zaposlenih, 15–16 milijonov evrov 28:10 Kredit 2,98 milijona evrov, osebno poroštvo in pomrznjene sadike 32:03 Znamka so asociacije: zakaj Lušt ne sme biti poceni 34:55 Birokracija: »če bi vedeli, kaj nas čaka, bi premislili« 40:55 Prihodnost: zelenjava samo še pod streho, deževnica v laguni 45:36 Pustolovski park, agencija Frontal in 5.000–7.000 obiskovalcev na leto ────────────────────────── 📌 OMENJENI POJMI IN PODJETJA ────────────────────────── • Paradajz d.o.o., Renkovci — podjetje za znamko Lušt; rastlinjaki v Renkovcih in Mali Polani, geotermalno ogrevanje • Luštna…